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Hotel Tannenmühle
Sous Chef (m/w/d) im Kinder- und Familienresort Schlüchtmühle
Das Kinder- und Familienresort Schlüchtmühle hat seit seiner Eröffnung im Juni 2022 bereits zahlreiche Familien für unvergessliche Urlaube begeistert. Nun suchen wir nach weiteren motivierten Teammitgliedern, die uns auf diesem Weg begleiten und unsere Gäste mit Leidenschaft und frischen Zutaten verwöhnen möchten.
Werde Teil unseres Teams als Sous Chef (m/w/d)
In unserem kleinen, dynamischen Team bieten wir Dir die Möglichkeit, in einer neuen und offenen Küche kreativ zu arbeiten und die Gäste unseres Hauses zu begeistern.
Deine Aufgaben:
Arbeiten in einer modernen, offenen Küche mit Blick auf unsere Gäste
Aktive Mitgestaltung des wöchentlichen Speiseplans
Kochen für maximal 100 Gäste, darunter ca. 50 Kinder
Zubereitung der Vollpension für 24 Familien in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Mittags: Buffet für unsere Gäste; Abends: Auswahl aus drei täglich wechselnden Hauptgerichten
Leitung eines Teams von 5 Köchen und Auszubildenden
Enge Zusammenarbeit mit unserem Partnerbetrieb, der Tannenmühle (300 m entfernt)
Was wir uns von Dir wünschen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie relevante Berufserfahrung
Fundierte Kenntnisse der deutschen Küche und Freude am kreativen Arbeiten
Ein ruhiges und professionelles Auftreten – besonders in unserer offenen Küche
Motivations- und Führungsqualitäten im Umgang mit Deinem Team
Sorgfalt und Blick für den effizienten Wareneinsatz
Was wir Dir bieten:
Ein schönes Zimmer mit kostenfreiem WLAN in unserem Personalhaus oder die Möglichkeit zur Anmietung einer eigenen Wohnung
Kein Teildienst, regelmäßige freie Wochenenden
30 Tage Jahresurlaub ab dem ersten Jahr
Feiertagsvergütung von 125 % und Sonntagsvergütung von 50 %
Verpflegungsberechnung lediglich als Sachbezugswert
Minutengenaue Arbeitszeiterfassung und Ausgleich von Überstunden durch Freizeit, verwaltet über die E2n-App
Betriebliche Altersvorsorge mit 20 % Arbeitgeberzuschuss
Ein aufstrebendes Team, das noch viel vorhat – gestalte mit uns aktiv die Zukunft des Kinder- und Familienresorts Schlüchtmühle
Möchtest Du Teil unserer Erfolgsgeschichte werden und gemeinsam mit uns wachsen? Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Lichtbild an:
Linda Baschnagel
lindabaschnagel@tannenmuehle.de
Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an lindabaschnagel@tannenmuehle.de